هل يوجد كولاجين نباتي، وكيف تتم مقارنة البدائل النباتية؟

ما وراء المستحضرات الصيدلانية الحيوية | الأسئلة الشائعة حول ببتيد الكولاجين

إجابة مختصرة:الكولاجين الحقيقي بروتين حيواني، لذا من الناحية الدقيقة، لا يوجد كولاجين نباتي. المنتجات التي تُسوّق على أنها كولاجين نباتي إما أنها مزيج من الببتيدات النباتية التي تُركز على دعم الكولاجين، وغالبًا ما تحتوي على فيتامين سي، أو بروتينات شبيهة بالكولاجين مُصنّعة حيويًا عن طريق التخمير. يمكن لكليهما أن يُستخدم في التركيبات الدوائية، لكن هويتهما وأساسهما العلمي وموقعهما على الملصق يختلف عن ببتيدات الكولاجين الحيوانية.

لماذا لا يمكن أن يكون الكولاجين الحيواني نباتياً؟

الكولاجين، بحسب التعريف، هو البروتين البنيوي للأنسجة الضامة الحيوانية: الجلد، والعظام، والأوتار، والغضاريف. ولا تكمن ميزته الأساسية في دعاية تسويقية، بل في نمط محدد من الأحماض الأمينية، غني بالجليسين والبرولين والهيدروكسي برولين، مرتبة في شكل حلزون ثلاثي في ​​البروتين الطبيعي. لا تُنتج النباتات الكولاجين، ولا يحتوي أي مستخلص نباتي عليه، لذا لا يوجد ما يُسمى ببتيد الكولاجين النباتي. بدلاً من ذلك، توجد فئتان مختلفتان تمامًا من المكونات تُباع تحت مسمى الكولاجين النباتي.

الفئة الأولى: مزيج من الببتيدات النباتية والمغذيات

النوع الأكثر شيوعًا هو مزيج مُصمم حول مكونات تدعم تكوين الكولاجين الطبيعي في الجسم، بدلًا من تزويد الجسم به مباشرةً. تشمل المكونات النموذجية بروتينات وببتيدات نباتية من فول الصويا أو البازلاء أو الأرز، وفيتامين سي الذي يُساهم في تكوين الكولاجين الطبيعي لوظائف الجلد والغضاريف والعظام والأوعية الدموية، وفقًا للمواصفات المعتمدة في الاتحاد الأوروبي، وأحيانًا الزنك أو النحاس أو البيوتين أو السيليكا. يُمكن أن يُوفر هذا النوع من المكملات الغذائية تغذية مفيدة، ويُمكنه حمل ادعاءات غذائية معتمدة بصدق. لكنه لا يُمكنه تزويد الجسم بالكولاجين، لأنه لا يحتوي عليه، ووصفه بالكولاجين على الملصق يُشكل خطرًا على عملية وضع العلامات، حيث يجب أن تُعكس أسماء المكونات ما هو موجود فعليًا.

الفئة الثانية: البروتينات المصنعة حيوياً من نوع الكولاجين

تُنتَج الفئة الثانية عن طريق التخمير. تُهندَس الكائنات الدقيقة، مثل الخميرة أو البكتيريا، أو أحيانًا مزارع الخلايا النباتية، بتسلسل جيني للكولاجين أو بروتين شبيه بالكولاجين، وتُنتَج في خزان، ثم تُحصد وتُنقّى. تُعيد هذه البروتينات المُعاد تركيبها إنتاج جزء من تسلسل الأحماض الأمينية للكولاجين، وهي مُستخدمة في مستحضرات التجميل كمُكوِّنات للطبقة الواقية، ومُرطِّبات، ومُحسِّنات للبشرة. أما استخدامها في الأغذية فهو أكثر حذرًا: فمن المُرجَّح أن يُعامَل البروتين المُستخلص بالتخمير، والذي ليس له تاريخ استخدام في الأغذية، كمكوِّن جديد في الأسواق التي تُطبِّق اختبار الجدة، لذا فإن استخدامه في الأغذية والمُكمِّلات الغذائية يعتمد على الوضع التنظيمي في السوق المُستهدف، وليس على كونه بروتينًا. اطلب الأساس التنظيمي الغذائي للمكوِّن تحديدًا، وليس وثائق مستحضرات التجميل.

كيف تتم مقارنتها عملياً؟

• هوية- المكون المشتق من الحيوانات فقط هو ببتيد الكولاجين بالمعنى الدقيق للكلمة.
• تَغذِيَة- تضيف الخلطات النباتية البروتين والمغذيات الدقيقة ولكن ليس لها تركيبة أحماض أمينية خاصة بالكولاجين؛ تحاكي البروتينات المصنعة بيولوجيًا جزءًا من التسلسل ولكنها ليست مطابقة للكولاجين الحيواني.
• شهادة- لا يمكن ببساطة استعارة الدراسات البشرية على الكولاجين المتحلل لدعم مكون مختلف، حتى عندما تكون الرواية التسويقية هي نفسها.
• وضع العلامات- يجب أن تعكس أسماء المكونات، وبيانات مسببات الحساسية، وفي الاتحاد الأوروبي، صياغة الادعاءات المعتمدة، ما يحتويه المنتج.
• ملائم- يحتاج المنتج الذي يتم تسويقه على أنه نباتي إلى مجموعة من المكونات النباتية في جميع مكونات التركيبة، بما في ذلك المواد الحاملة والكبسولات والنكهات.

الاختيار بينهما

إذا كان وعد المنتج هو ببتيد الكولاجين نفسه، مع تحديد تركيبة الأحماض الأمينية والدراسات الداعمة له، فإن ببتيد الكولاجين المشتق من الحيوانات هو المكون الذي يفي بهذا الوعد، ويصبح السؤال المتعلق بالمنتجات النباتية سؤالاً حول باقي مكونات التركيبة. أما إذا كان الشرط هو الحصول على شهادة نباتية، فإن الخيار الأمثل هو استخدام مكون نباتي أو مُستخلص بالتخمير، مع وصفه بدقة، مدعومًا بادعاءات واقعية ومُدققة وفقًا لقواعد وضع العلامات والادعاءات في كل سوق. في كلتا الحالتين، يبقى المعيار واحدًا: قراءة المواصفات والأساس التنظيمي للمادة المذكورة، والتأكد من أن الملصق يوضح ماهية المادة بدقة.

قراءات ذات صلة

للمزيد من التفاصيل، انظرادعاءات البنية والوظيفة لببتيدات الكولاجين،شهادة الحلال والكوشيروالوضع التنظيمي في الاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة.