هل يتوفر ببتيد الكولاجين بشهادة حلال أو كوشير؟

ما وراء المستحضرات الصيدلانية الحيوية | الأسئلة الشائعة حول ببتيد الكولاجين

إجابة مختصرة:نعم، يمكن اعتماد ببتيد الكولاجين حلالاً أو كوشيراً عندما تستوفي المادة الخام وسلسلة الإنتاج بأكملها متطلبات جهة الاعتماد. ويمكن اعتماد المواد البقرية من الحيوانات المذبوحة وفقًا للشريعة الإسلامية حلالاً، وكوشيراً أيضًا تحت إشراف ديني مناسب. ويُعتبر كولاجين الأسماك حلالاً على نطاق واسع. أما كولاجين الخنازير فلا يمكن اعتماده حلالاً أو كوشيراً.

لماذا يحدد المصدر الإجابة؟

يُصنع ببتيد الكولاجين من أنسجة حيوانية، لذا يُحدد وضعه الديني أولاً بنوع الحيوان، ثم بطريقة ذبحه، وكيفية التعامل مع المادة بعد ذلك. وينطبق هذا المنطق نفسه على الجيلاتين، ولهذا السبب لا يمكن استنتاج الشهادة من اسم المنتج. قد يمتلك مورد يبيع نفس المواصفات من مصدرين شهادات صالحة لأحدهما ولا يمتلك أي شهادات للآخر، وتعتمد حالة ببتيد الكولاجين في المنتج النهائي على الشهادة التي تغطي المادة المستخدمة تحديدًا.

حالة الحلال حسب المصدر

• الأبقار- يمكن اعتمادها كحلال حيث يتم ذبح الماشية بواسطة جزار مسلم وفقًا للطريقة المطلوبة وتكون السلسلة بأكملها، بما في ذلك مصنع التسييل والتحلل المائي، خاضعة لنظام حلال معترف به.
• الأسماك أو الكائنات البحريةيُعتبر عموماً حلالاً في المذاهب الإسلامية السائدة، إذ لا يتطلب السمك ذبحاً شرعياً. وتُصدّق معظم جهات الاعتماد على كولاجين السمك، وتُعدّ الشهادة الدليل العملي الذي يعتمد عليه المشترون.
• خنزيريلا يمكن أن يكون حلالاً تحت أي ظرف من الظروف، لأن هذا النوع من اللحوم غير مسموح به. كما قد تُرفض الخطوط المشتركة مع المواد الخنزيرية ما لم يقبل النظام عمليات التنظيف والفصل المعتمدة.

حالة الكوشر حسب المصدر

مسألة الكوشر أكثر تعقيدًا من الناحية الفنية. الكولاجين والجيلاتين المستخرجان من حيوانات غير كوشر ليسا كوشر، والرأي السائد هو أن الكولاجين البقري لا يُعتمد كوشر إلا إذا ذُبح الحيوان تحت إشراف كوشر، وتمت معالجة المنتج تحت إشراف مرجعية دينية. كولاجين السمك ليس كوشر تلقائيًا أيضًا، لأن السمك الكوشر يجب أن يكون له زعانف وقشور، لذا يجب التأكد من نوع السمك والجهة المشرفة. تُحدد شهادة الكوشر الجهة المشرفة ونطاق الإنتاج الذي تغطيه، وهذا النطاق هو الجزء الذي يستحق القراءة بعناية: فشهادة المادة الخام لا تشمل بالضرورة المكونات المُعالجة أو المُضافة.

ما الذي تغطيه الشهادة فعلياً؟

تُمنح الشهادات الدينية من خلال جهة معترف بها تُجري تدقيقًا للموقع، وتُعتمد موردي المواد الخام، وتُراجع عملية التصنيع للتأكد من خلوها من أي مواد مُضافة غير مُصرّح بها، وتُصدر وثيقة بنطاق ومدة صلاحية مُحددين. تُحدد الشهادة المُعتمدة المنتج أو فئة المنتجات، وموقع الإنتاج، والجهة المانحة للشهادة، ورقم الشهادة، وتاريخ انتهاء صلاحيتها. لا تُغني رسالة من المورد تُفيد بأن المنتج حلال أو كوشير عن شهادة من جهة معترف بها، وفي العديد من الأسواق، تُعد الشهادة هي ما يتوقعه المستوردون وتجار التجزئة والمستهلكون.

الأخطاء الشائعة

• الشهادة تغطي جزءًا فقط من الموقع، لذا فإن تغيير خط الإنتاج يؤدي إلى تغيير الحالة.
• مواد مساعدة في المعالجة، أو وسائط ترشيح، أو عوامل تنظيف لم توافق عليها جهة الاعتماد.
• استخدام معدات مشتركة مع مواد خنزيرية دون فصل مقبول أو تنظيف معتمد.
• مزيج من المواد البقرية والسمكية حيث تغطي الشهادة مصدراً واحداً فقط.
• الشهادات المنتهية الصلاحية، أو الشهادات التي تذكر اسم موزع بدلاً من موقع التصنيع.
• بافتراض أن شهادة الحلال تعني بالضرورة حالة الكوشر، أو العكس؛ فهما مستقلان.

كيفية التحقق من الشهادة

تحقق من رقم الشهادة ونطاقها مباشرةً مع الجهة المُصدرة بدلاً من الاعتماد على نسخة ممسوحة ضوئياً، وتأكد من أن الموقع المذكور هو الموقع الذي أنتج المادة، وأن تواريخ الصلاحية تغطي تاريخ إنتاج الدفعة المستلمة. عندما ترغب علامة تجارية في إضافة ادعاء ديني على منتج نهائي، فإن هذا الادعاء يعتمد على شهادات جميع المكونات، وليس فقط ببتيد الكولاجين، وعلى قواعد وضع العلامات في السوق الذي يُباع فيه المنتج. تختلف جهات منح الشهادات المعتمدة من بلد لآخر، لذا في حال عدم وضوح الموقف، يُرجى مراجعة جهة منح الشهادات، وللاستفسار عن مسائل الوصول إلى السوق، يُرجى استشارة مستشار تنظيمي.

قراءات ذات صلة

للمزيد من التفاصيل، انظرما هي الشهادات التي يتحقق منها المشترون؟،حالة عدم التعديل الوراثي والتحكم في مسببات الحساسيةوكيفية تقييم الشركة المصنعة.