جيلاتين جلود الأبقار عالي الجودة المعتمد لضمان جودة ثابتة في صناعة الأغذية والأدوية

تم تصميم جيلاتين جلود الأبقار لدينا ليكون متعدد الاستخدامات ومتوافقًا مع المعايير، مما يضمن الأداء الأمثل في مختلف التطبيقات.

ما هو جيلاتين جلود الأبقار؟

جيلاتين جلود الأبقار هو بروتين طبيعي عالي النقاء، يُستخلص حصريًا من جلد الأبقار. يُصنف هذا الجيلاتين ضمن النوع B، ويُنتج باستخدام عملية قلوية (الجير)، ويشتهر بقدرته الفائقة على التجلط، وشفافيته العالية، ومرونته. وهذا ما يجعله مكونًا متعدد الاستخدامات وفعالًا من حيث التكلفة، ويُستخدم على نطاق واسع في صناعات الأغذية والحلويات والأدوية، حيث تُعد الجودة والسلامة الهيكلية من أهم العوامل.

المواصفات الرئيسية لجيلاتين جلود الأبقار (الدرجة الصالحة للأكل)

أغراض المواصفات (طريقة الاختبار)
مظهر شفرات، قشور، شظايا، أو مسحوق خشن إلى ناعم. لونه أصفر باهت أو كهرماني، وتختلف شدة اللون باختلاف حجم الجزيئات. عند إذابته، تنبعث منه رائحة خفيفة تشبه رائحة المرق. وهو مستقر في الهواء عندما يكون جافًا، ويتعرض للتحلل الميكروبي عندما يكون رطبًا أو في محلول. يذوب في الماء الساخن، وفي حمض الخليك بتركيز 6 مولار، وفي خليط ساخن من الجلسرين والماء، ولا يذوب في الماء البارد، ولكنه ينتفخ ويصبح لينًا عند غمره فيه، ويمتص تدريجيًا من 5 إلى 10 أضعاف وزنه من الماء والكحول والكلوروفورم والإيثر والزيوت الثابتة والمتطايرة.
تعريف
أ) الأشعة تحت الحمراء: مماثلة للمعيار
ب) يتكون اللون البنفسجي
ج) لا تتدفق المحتويات مباشرة إلى درجات التجلط
التعرف على الهوية بواسطة الأشعة تحت الحمراء القريبة مماثل للمعيار بمعامل ارتباط > 95%
الرقم الهيدروجيني (عند 55 درجة مئوية) 3.8-7.6
موصلية الماء الحد الأقصى 1 ملي سيمنز/سم-1
ثاني أكسيد الكبريت ≤50 جزء في المليون
بيروكسيد ≤10 جزء في المليون
الكبريتات ≤40 جزء في المليون
قوة الجيلي (بلوم) 168-252 بلوم (6.67%)
حديد ≤30 جزء في المليون
الزنك ≤30 جزء في المليون
الكروم (Cr) ≤10 جزء في المليون
الفقدان عند التجفيف (105 درجة مئوية لمدة 16 ساعة) ≤15
العدد الإجمالي للكائنات الهوائية القابلة للحياة ≤1000 وحدة تشكيل مستعمرة/غرام
العفن والخمائر ≤100 وحدة تشكيل مستعمرة/غرام
السالمونيلا غائب
الإشريكية القولونية غائب

نظرة عامة على عملية التصنيع

يتم إنتاج جيلاتين جلود الأبقار من خلال عملية متعددة المراحل تخضع لرقابة دقيقة:
تحضير:
يتم تنظيف جلود الأبقار بدقة ومعالجتها بمحلول قلوي (التكليس) لكسر الروابط المتشابكة في الكولاجين، مما يهيئه للاستخلاص.
اِستِخلاص:
2. يتم غمر الجلود المعالجة في الماء الساخن في تسلسل استخلاص يتم التحكم فيه بعناية.
طهارة:
يتم ترشيح المستخلص السائل وتركيزه وإزالة المعادن منه وإزالة الأيونات منه لإزالة الشوائب وضمان أعلى درجة ممكنة من النقاء والشفافية.
التجفيف والطحن:
يتم تعقيم المحلول المنقى، وتجفيفه على شكل ورقة، ثم طحنه في النهاية إلى مسحوق حبيبي قابل للتخصيص، جاهز للتعبئة والتغليف.

تطبيقات الألبان والحلويات

تمييز المنتج: جلود الحيوانات مقابل جيلاتين العظام

على الرغم من أن كلاً من جلود الأبقار وعظام الأبقار ينتجان جيلاتين عالي الجودة، إلا أن أصولهما تضفي خصائص وظيفية مختلفة قليلاً تؤثر على استخدامهما الأمثل.
الاختلافات الوظيفية الرئيسية
ميزة جيلاتين جلود الأبقار (النوع ب) جيلاتين عظام الأبقار (النوع أ/ب)
مصدر الكولاجين من الطبقة المنفصلة بين الجلد والطبقة الخارجية (الأدمة). الكولاجين المستخلص من العظام المعالجة.
الملمس والمرونة مرونة فائقة:غالباً ما يفضل استخدامه في صناعة الحلويات (مثل الحلوى الهلامية والمارشميلو) حيث يكون المضغ المرن والمطاطي مرغوباً فيه. صلابة فائقة:يفضل استخدامه في تطبيقات مثل الكبسولات الدوائية الصلبة حيث تكون هناك حاجة إلى أقصى قدر من الصلابة والقوة الهيكلية.
قوة التجلط ازدهار عالٍ (غالباً 120-270 ازدهار). إزهار مرتفع للغاية (غالباً 200-270+ إزهار).
ملاءمة التطبيق مثالية لصناعة الحلويات المرنة ومنتجات الألبان ومعالجة اللحوم. مثالية لأغلفة الكبسولات الصلبة والتطبيقات التي تتطلب أقصى قدر من الصلابة.

بيوند بيوفارما: شريكك المحترف والمؤهل

شهادات جودة والتزام راسخان

إن احترافيتنا مدعومة بمؤهلات يمكن التحقق منها:

المؤهلات الغذائية:منتجاتنا حاصلة على شهادات حلال وكوشير عند تحديد ذلك، مما يوفر ملاءمة واسعة للسوق.

خبرة صناعية عميقة وقيادة فنية

أكثر من 20 عامًا من التميز في التصنيع:
يتمتع فريق الإنتاج في شركتنا بخبرة عملية تزيد عن 20 عامًا في تصنيع الكولاجين والجيلاتين. وهذا ليس مجرد ادعاء تجاري، بل يعكس فهمًا تقنيًا عميقًا لتحلل البروتين، ومعايير الاستخلاص، وتقنيات التنقية الضرورية لضمان جودة ثابتة من دفعة إلى أخرى. هذه الخبرة الواسعة تقلل من متغيرات الإنتاج وتضمن اتساقًا فائقًا.
قدرة إنتاجية قوية:

نعمل بطاقة إنتاجية سنوية تبلغ 15,000 طن، ولدينا خطوط إنتاج متطورة متعددة، مما يضمن إمدادًا آمنًا وموثوقًا. يضمن هذا الحجم التشغيلي قدرتنا على تلبية الطلبات الكبيرة لشركات الأغذية والأدوية العالمية دون المساس بالاستقرار أو الالتزام بمواعيد التسليم.

مراقبة الجودة الشاملة وإمكانية التتبع

تُبنى الموثوقية على الشفافية. صُممت جميع عملياتنا لمنح العملاء ثقة تامة في نقاء وسلامة جيلاتين جلود الأبقار الذي نستخدمه.
نعتمد نظام تتبع دقيق وموثق بالكامل، يرصد كل دفعة من لحظة الحصول على الجلود الخام من مصادر معتمدة حكوميًا وخالية من مرض جنون البقر، مرورًا بكل مراحل الاستخلاص والتنقية والتجفيف، وصولًا إلى طرح المسحوق النهائي في السوق. وهذا يضمن إمكانية التحقق الفوري من المنشأ الدقيق للمنتج وتاريخ معالجته في حال وجود أي استفسار.

شركة بيوند بيوفارما المحدودة

نحن ننتج مسحوق الكولاجين بكميات كبيرة للمكملات الغذائية المخصصة لصحة المفاصل والتغذية الرياضية ووظائف جمال البشرة.

الخدمات اللوجستية والإمداد: التعبئة والتغليف والقدرة العالمية

لماذا تختارنا؟

اتصال

اسمك:*

دولة:*

شركة:*

بريد إلكتروني:*

هاتف(مع رمز الدولة)":"*

رسالة:*

جميع الحقوق محفوظة © 2026 لشركة بيوند بيوفارما سياسة الخصوصية