| أغراض | المواصفات (طريقة الاختبار) |
|---|---|
| مظهر | شفرات، قشور، شظايا، أو مسحوق خشن إلى ناعم. لونه أصفر باهت أو كهرماني، وتختلف شدة اللون باختلاف حجم الجزيئات. عند إذابته، تنبعث منه رائحة خفيفة تشبه رائحة المرق. وهو مستقر في الهواء عندما يكون جافًا، ويتعرض للتحلل الميكروبي عندما يكون رطبًا أو في محلول. يذوب في الماء الساخن، وفي حمض الخليك بتركيز 6 مولار، وفي خليط ساخن من الجلسرين والماء، ولا يذوب في الماء البارد، ولكنه ينتفخ ويصبح لينًا عند غمره فيه، ويمتص تدريجيًا من 5 إلى 10 أضعاف وزنه من الماء والكحول والكلوروفورم والإيثر والزيوت الثابتة والمتطايرة. |
| تعريف | أ) الأشعة تحت الحمراء: مماثلة للمعيار ب) يتكون اللون البنفسجي ج) لا تتدفق المحتويات مباشرة إلى درجات التجلط |
| التعرف على الهوية بواسطة الأشعة تحت الحمراء القريبة | مماثل للمعيار بمعامل ارتباط > 95% |
| الرقم الهيدروجيني (عند 55 درجة مئوية) | 3.8-7.6 |
| موصلية الماء | الحد الأقصى 1 ملي سيمنز/سم-1 |
| ثاني أكسيد الكبريت | ≤50 جزء في المليون |
| بيروكسيد | ≤10 جزء في المليون |
| الكبريتات | ≤40 جزء في المليون |
| قوة الجيلي (بلوم) | 168-252 بلوم (6.67%) |
| حديد | ≤30 جزء في المليون |
| الزنك | ≤30 جزء في المليون |
| الكروم (Cr) | ≤10 جزء في المليون |
| الفقدان عند التجفيف (105 درجة مئوية لمدة 16 ساعة) | ≤15 |
| العدد الإجمالي للكائنات الهوائية القابلة للحياة | ≤1000 وحدة تشكيل مستعمرة/غرام |
| العفن والخمائر | ≤100 وحدة تشكيل مستعمرة/غرام |
| السالمونيلا | غائب |
| الإشريكية القولونية | غائب |
| ميزة | جيلاتين جلود الأبقار (النوع ب) | جيلاتين عظام الأبقار (النوع أ/ب) |
|---|---|---|
| مصدر | الكولاجين من الطبقة المنفصلة بين الجلد والطبقة الخارجية (الأدمة). | الكولاجين المستخلص من العظام المعالجة. |
| الملمس والمرونة | مرونة فائقة:غالباً ما يفضل استخدامه في صناعة الحلويات (مثل الحلوى الهلامية والمارشميلو) حيث يكون المضغ المرن والمطاطي مرغوباً فيه. | صلابة فائقة:يفضل استخدامه في تطبيقات مثل الكبسولات الدوائية الصلبة حيث تكون هناك حاجة إلى أقصى قدر من الصلابة والقوة الهيكلية. |
| قوة التجلط | ازدهار عالٍ (غالباً 120-270 ازدهار). | إزهار مرتفع للغاية (غالباً 200-270+ إزهار). |
| ملاءمة التطبيق | مثالية لصناعة الحلويات المرنة ومنتجات الألبان ومعالجة اللحوم. | مثالية لأغلفة الكبسولات الصلبة والتطبيقات التي تتطلب أقصى قدر من الصلابة. |
نعمل بطاقة إنتاجية سنوية تبلغ 15,000 طن، ولدينا خطوط إنتاج متطورة متعددة، مما يضمن إمدادًا آمنًا وموثوقًا. يضمن هذا الحجم التشغيلي قدرتنا على تلبية الطلبات الكبيرة لشركات الأغذية والأدوية العالمية دون المساس بالاستقرار أو الالتزام بمواعيد التسليم.
يتم حماية الجيلاتين الخاص بنا في أكياس ورقية متعددة الطبقات مع طبقة داخلية مقاومة للرطوبة، ومغلقة بإحكام للحماية من التلوث والرطوبة.
الوزن الصافي: 25 كجم لكل كيس.
• سعة حاوية 20 قدمًا: ما يقرب من 8-10 أطنان من البضائع المعبأة على منصات نقالة.
• سعة حاوية 40 قدمًا: ما يقرب من 16-18 طنًا من البضائع المعبأة على منصات نقالة.