الإنجليزية
بيت>ببتيد البروتين النباتي>ببتيد جلوتين القمح المتحلل

ببتيد جلوتين القمح المتحلل

نوفر لكم ببتيد جلوتين القمح المتحلل فائق النقاء وعالي الذوبان بكميات كبيرة. غني بالجلوتامين المرتبط بالنباتات (≥ 25%) لتعزيز استشفاء العضلات وصحة حاجز الأمعاء.

مقدمة قصيرة

شركة بيوند بيوفارما هي شركة عالمية رائدة في تصنيع مسحوق ببتيد جلوتين القمح عالي النقاء بالجملة، وذلك من خلال عملية التحلل الإنزيمي المتقدمة متعددة المراحل لجلوتين القمح الطبيعي الصالح للأكل (جلوتين القمح الحيوي). يُعرف جلوتين القمح الكامل تقليديًا بصعوبة ذوبانه في الماء، ولزوجته العالية، وملمسه المرن، مما حدّ من استخدامه تاريخيًا في صناعة المخبوزات.

لإطلاق القيمة الغذائية العالية لهذا البروتين النباتي المستدام، تستخدم شركة بيوند بيوفارما عملية تحلل حيوي إنزيمي خاصة بها. من خلال استخدام إنزيمات الببتيداز الداخلية والخارجية التي يتم التحكم بدرجة حرارتها بدقة، نقوم بتحليل الشبكات الجزيئية الكبيرة المعقدة وغير القابلة للذوبان من الغليادين والغلوتينين بشكل انتقائي. يؤدي هذا التفكيك البنيوي المتحكم به إلى تحويل هذه البروتينات الكثيفة إلى ببتيدات نباتية قليلة الوزن الجزيئي ذات توافر حيوي عالٍ. يتكون أكثر من 85% من الببتيدات الناتجة من ببتيدات ذات وزن جزيئي أقل من 1000 دالتون، بمتوسط ​​وزن جزيئي أقل من 600 دالتون. تقضي هذه العملية تمامًا على خصائص الغلوتين الطبيعية اللزجة والمرنة، مما ينتج عنه مكون قابل للذوبان بنسبة 100% في الماء البارد، ويتيح امتصاصًا سريعًا وغير تنافسي عبر مسار نقل الببتيد PepT1 المعوي.

المواصفات الفنية لببتيد جلوتين القمح

معلمات المواصفات القيمة المستهدفة التقنية مرجع الطريقة التحليلية
مظهر مسحوق ناعم أصفر فاتح إلى أبيض مصفر الفحص البصري
الرائحة والمذاق طعم خفيف ومحايد، خالٍ من أي نكهات لاذعة أو مُرّة غير مرغوب فيها حسية
محتوى الببتيد (على أساس الوزن الجاف) ≥75.0% GB/T 22729
محتوى البروتين (على أساس الوزن الجاف) ≥85.0% GB 5009.5 (N×6.25)
إجمالي الغلوتامين المرتبط ≥25.0% جهاز تحليل الأحماض الأمينية بتقنية HPLC
ملف الوزن الجزيئي ≥85.0% أقل من 1000 دالتون GB/T 22729
متوسط ​​الوزن الجزيئي <600 دا LC-MS/MS
الرطوبة / الرماد ≤7.0% / ≤6.0% GB 5009.3 / GB 5009.4
محتوى الدهون الخام ≤1.0% GB 5009.6
مؤشر الذوبان (NSI) ≥99.0% (صفاء كامل للماء البارد) اختبار التحقق
الرصاص (Pb) ≤0.5 ملغم/كغم GB 5009.12
إجمالي عدد الصفائح الدموية (TPC) ≤1000 وحدة تشكيل مستعمرة/غرام GB 4789.2
الخميرة والعفن ≤50 وحدة تشكيل مستعمرة/غرام GB 4789.15
البكتيريا القولونية / مسببات الأمراض أقل من 10 وحدة تشكيل مستعمرة/غرام / سلبي GB 4789.3 / AOAC

الفوائد الصحية الأساسية والأدلة السريرية الداعمة

  • 1
    غلوتامين مرتبط بالببتيدات رائد في الصناعة لتعافي العضلات
    يُنتج ببتيد غلوتين القمح من بيوند بيوفارما محتوىً طبيعيًا من الغلوتامين بنسبة ≥25%، متفوقًا بذلك بشكل ملحوظ على معزولات مصل اللبن أو الصويا أو الكولاجين. على عكس جزيئات الغلوتامين الحرة، غير المستقرة في المحلول والمعرضة للتحلل إلى حمض الغلوتاميك والأمونيا، فإن الغلوتامين المرتبط بالببتيد لدينا يتميز بثباته العالي وسرعة امتصاصه. يدعم هذا التجديد الفعال للجليكوجين، ويحمي العضلات الهيكلية من الهدم الناتج عن التمرين، ويساعد على تقليل آلام العضلات بعد التمرين.
  • 2
    إعادة هيكلة الحاجز المخاطي المعدي المعوي
    يُعدّ الجلوتامين المصدر الرئيسي للطاقة الأيضية للخلايا المعوية (الخلايا الظهارية المعوية). تُظهر التقييمات السريرية أن ببتيدات القمح قليلة الوزن الجزيئي تدعم بشكل مباشر تكاثر الخلايا المعوية وتعزز بروتينات الوصلات المحكمة (الأوكلودين والزونولا أوكلودنس-1). يُقلل هذا التأثير السريري بشكل فعال من نفاذية جدار الأمعاء، ويُخفّض من مستوى السموم الداخلية في الدم، ويُساعد على التعافي من أعراض "متلازمة الأمعاء المتسربة" الناتجة عن الإجهاد الرياضي الشديد.
  • 3
    تخليق الجليكوجين والدفاع المناعي بعد التمرين
    يؤدي الجهد البدني المكثف إلى انخفاض سريع في مستويات الغلوتامين في البلازما، مما قد يثبط وظائف الخلايا المناعية (الخلايا البلعمية والخلايا اللمفاوية). يُعد تناول مكملات ببتيد غلوتين القمح عالي التوافر الحيوي لدينا فعالاً في مواجهة هذا الانخفاض المناعي. فهو يحافظ على آليات الدفاع الخلوية ويسرع من إعادة بناء الغليكوجين في الكبد والعضلات الهيكلية دون التسبب في تقلصات معوية.

التطبيقات المستهدفة وتوصيات التركيبة

Intense Sports Nutrition RTD Beverages & Intra-Workout Powders

مشروبات التغذية الرياضية الجاهزة للشرب ومساحيق ما قبل التمرين

بفضل بنيته الجزيئية الصغيرة (أقل من 600 دالتون)، يبقى هذا الببتيد قابلاً للذوبان تمامًا وشفافًا بصريًا عبر نطاق واسع من الرقم الهيدروجيني (من 3.0 إلى 7.5). كما أنه يتحمل البسترة والمعالجة الحرارية الفائقة والتعبئة الساخنة دون أن يتجمد حراريًا أو يتعكر أو تتكون رواسب، مما يجعله مثاليًا لمشروبات الاستشفاء الشفافة بعد التمرين.
Clinical Nutrition, Enteral Tube Feeding & FSMP

التغذية السريرية، والتغذية الأنبوبية المعوية، وبرنامج إدارة الغذاء والدواء

يُعدّ هذا المنتج مصدراً غنياً بالغلوتامين، وعالي التركيز، وغنياً بالنيتروجين، مما يجعله مكوناً استثنائياً للأغذية ذات الأغراض الطبية الخاصة. فهو يوفر تغذية منخفضة الطاقة ومنخفضة الأسمولية، مصممة خصيصاً للمرضى بعد العمليات الجراحية، وضحايا الحروق، أو الأفراد الذين يتعافون من إصابات شديدة في الجهاز الهضمي.
Functional Plant-Based Nutrition Bars & Powder Shakes

ألواح ومساحيق التغذية النباتية الوظيفية

يعمل كمثبت هيكلي نباتي عالي الجودة. تمنع إضافة ببتيدات جلوتين القمح تشابك البروتينات وتصلب المنتج اللاحق في بدائل الوجبات أو ألواح البروتين النباتية طوال فترة صلاحيتها، مما يحافظ على ملمس ناعم ورطب وفاخر.

الأسئلة الشائعة حول منتجات B2B

كيف تتم مقارنة استقرارية الجلوتامين المرتبط بالببتيد من شركة BEYOND BIOPHARMA بمسحوق الجلوتامين الحر القياسي؟
يُعدّ الغلوتامين الحر غير مستقر كيميائيًا بعد ذوبانه، إذ يتحلل بسرعة نسبية إلى حمض البيروغلوتاميك وحمض الغلوتاميك والأمونيا عند تعرضه للحرارة أو بيئات المشروبات الحمضية. أما غلوتامين شركة بيوند بيوفارما، فهو مرتبط طبيعيًا ضمن بنية ببتيدية قصيرة السلسلة مستقرة. وهذا يحميه من التحلل الحراري والكيميائي، مما يمنحه ثباتًا فائقًا في التركيبات السائلة، والمشروبات الجاهزة للشرب المبسترة، ومشروبات الخلط طويلة الأمد.
هل يُسبب هذا المنتج الملمس اللزج المعتاد أو المرونة الشبيهة بالعجين المرتبطة بغلوتين القمح؟
على الإطلاق. تنبع المرونة العالية والالتصاق القوي لغلوتين القمح الحيوي من شبكته الجزيئية الضخمة المكونة من بروتينات الغلوتينين والغليادين، والتي ترتبط معًا بروابط ثنائية الكبريتيد وروابط هيدروجينية واسعة النطاق. تعمل عملية التحلل الإنزيمي الموجهة من شركة بيوند بيوفارما على كسر الروابط الببتيدية على طول سلاسل البروتين هذه، مما يؤدي إلى تفكيكها إلى ببتيدات قليلة يقل وزنها الجزيئي عن 1000 دالتون. هذا التفكيك البنيوي يُزيل خصائص التجلط والمرونة اللزجة للغلوتين، مما ينتج عنه مسحوق انسيابي منخفض اللزوجة يذوب تمامًا وبوضوح في الماء.
هل هذا المنتج مناسب للأفراد المصابين بمرض السيلياك أو حساسية الغلوتين؟
على الرغم من أن عمليتنا الإنزيمية المتقدمة تُفكك بروتينات الغلوتين الكثيفة إلى جزيئات صغيرة من الببتيدات قليلة الوحدات، إلا أنها مُستخلصة من القمح. لذا، يُوصى بها بشدة في التغذية الرياضية، والصحة العامة، واستشفاء العضلات، وتركيبات صحة الأمعاء، ولكن لا ينبغي استهدافها للمستهلكين الذين تم تشخيص إصابتهم بداء السيلياك أو لديهم حساسية شديدة للقمح.

ضمان الجودة وشهادات الجيلاتين الغذائي

إضافةً إلى ذلك، يتوافق المنتج مع متطلبات إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) لدخول الأسواق، مما يضمن ملاءمته للاستخدامات الغذائية العالمية. جميع المواد الخام مدعومة بشهادة صحة بيطرية، مما يضمن الامتثال للوائح صحة الحيوان وسلامته.

شركة بيوند بيوفارما المحدودة

نحن ننتج مسحوق الكولاجين بكميات كبيرة للمكملات الغذائية المخصصة لصحة المفاصل والتغذية الرياضية ووظائف جمال البشرة.
اتصل بنا

التعبئة والشحن

لماذا تختارنا؟

اتصال

اسمك:*

دولة:*

شركة:*

بريد إلكتروني:*

هاتف(مع رمز الدولة)":"*

رسالة:*

اتصال

الهاتف: +86 21 65010906

جوال/واتساب/وي شات:
+86 13482884055
+86 18657345785

البريد الإلكتروني: sales@beyondbiopharma.com

منتجات

التطبيقات

موارد

جميع الحقوق محفوظة © 2026 لشركة بيوند بيوفارما سياسة الخصوصية